경제 센스 연구소

2025년 현재, 한국 소비자들의 소비 패턴이 예기치 않게 변화하고 있습니다.

과거 경기 침체기에도 서로 보완적 역할을 하던 식품 소비와 외식 소비가 동시에 감소하는 현상이 나타난 것이죠.
이는 통계청의 소매판매지수와 서비스업 생산지수를 바탕으로 확인된 수치로, 2006년 이후 처음 있는 사례로 주목받고 있습니다. 본 글에서는 이러한 소비 패턴 변화의 배경과 원인을 분석하고, 향후 전망 및 투자자에게 던지는 시사점을 정리해보겠습니다.

1. 식품 소비 감소 원인 분석

1) 음식료품 소매판매지수 하락

2025년 1분기 기준, 음식료품 소매판매지수는 전년 동기 대비 -0.3% 감소하였습니다.

이는 전통적인 오프라인 마트뿐만 아니라 온라인 식품 구매까지 포함된 수치입니다.

2) 물가 상승에 따른 소비 위축

식품 가격 상승이 주요 원인으로 작용하고 있습니다. 곡물류, 육류, 수산물의 도매가격이 전년 대비 10~15% 이상 상승하면서 가계의 식품 지출 부담이 커졌습니다. 소비자들은 양보다 가격을 우선 고려하는 경향을 보이고 있습니다.

3) 인구구조 변화

고령층 1인 가구 증가로 소량 구매 위주의 소비 트렌드가 확산되고 있으며, 이는 객단가 하락과 함께 소매판매지수 감소에 영향을 주고 있습니다.

4) MZ세대의 무지출 소비 트렌드

MZ세대는 무지출 챌린지나 미니멀리즘 소비를 추구하면서 식품 구매조차 최소화하고 효율적 소비를 지향합니다.

가성비뿐 아니라 가심비를 따지는 전략적 소비 성향이 강화되고 있습니다.

5) 실제 소비자 사례

직장인 A 씨(34)는 "요즘 장 볼 땐 1+1 대신 반값 세일만 산다"며, "물가가 올라 식비를 줄이기 위해 매일 소량만 사는 습관이 생겼다"라고 밝혔습니다.

2. 외식 소비 감소 요인

1) 음식점업 생산지수 하락

2025년 1분기 음식점업 생산지수는 전년 동기 대비 -3.4% 감소했습니다.

외식 업계 전반의 매출 하락을 의미하며, 배달·패스트푸드 업종조차 성장 둔화세를 보이고 있습니다.

2) 배달 소비 피로감

코로나19 이후 급증했던 배달 수요가 최근 정체 또는 하락세를 보이고 있으며, 배달비 부담과 피로감이 주요 원인입니다.

3) 건강 중심 식문화 확산

웰빙 소비자들이 외식보다 자가조리 식단을 선호하면서 외식 수요가 줄고 있습니다.

이는 식문화 전반의 구조적 변화로 해석됩니다.

4) 업종별 외식 감소율 차이

2025년 1분기 기준, 패밀리 레스토랑 -6.2%, 배달 전문점 -3.4% 감소로 업종별 편차가 존재합니다.

외식·식품 소비지수 변화 요약표

3. 정책과 경제 여건의 복합 영향

• 기준금리 장기 고정: 한국은행은 2024년 하반기부터 3.5% 금리를 유지 중이며, 대출 이자 부담 증가로 소비 여력이 약화되었습니다.
• 외식 할인 정책 종료: 2023년 종료된 외식 할인 쿠폰 등의 혜택이 재시행되지 않아 소비 유인이 감소했습니다.
• 에너지 비용 상승: 난방비·전기료 증가가 체감 물가를 자극하며 소비심리를 악화시키고 있습니다.
• 소비자심리지수(CSI): 2025년 4월 CSI는 93.8로 기준선(100) 하회, 경기 비관 인식 확산을 의미합니다.

4. 소비 감소의 경제적 시사점

• 디플레이션 우려: 소비 위축은 재고 증가, 가격 하락 압력으로 이어져 디플레이션 리스크를 키우고 있습니다.
• 자영업자 타격: 외식업과 소형 점포, 전통시장 등이 가장 큰 매출 피해를 보고 있습니다.
• 기업 전략 변화: 소포장 제품, 밀키트, 프리미엄 테이크아웃 등으로 제품 전략 전환이 나타나고 있습니다.
• 정책적 개입 필요: 세제 혜택·소비유도 캠페인·직접 지원금 등으로 소비 진작 유인이 마련돼야 합니다.

FAQ

Q1. 2025년 식품 소비가 감소한 이유는 무엇인가요?

→ 물가 상승, 고령층 1인 가구 증가, MZ세대의 무지출 소비 트렌드 등이 복합적으로 작용했습니다. 특히 식품 가격이 전년 대비 10~15% 상승하면서 소비 위축을 불러왔습니다.

Q2. 외식 소비 감소의 주요 원인은 무엇인가요?

→ 외식업 생산지수 감소 외에도 배달비 부담, 건강식 선호, 배달 피로감 등 다양한 요인이 작용했습니다. 업종별로도 차이가 커져 패밀리 레스토랑과 배달 전문점 매출이 큰 폭으로 감소했습니다.

Q3. 2025년 소비 감소가 경제 전반에 미치는 영향은 무엇인가요?

→ 내수 위축으로 디플레이션 위험이 커지고, 외식업 및 전통시장 자영업자들의 매출이 직격탄을 맞았습니다. 이는 결국 경기 둔화로 이어질 수 있습니다.

Q4. 소비 위축을 막기 위한 정책적 대응은 어떤 게 필요한가요?

→ 세제 혜택, 소비 진작 캠페인, 직접 지원금 등을 통한 정부의 적극적 대응이 중요합니다. 소비자 심리를 개선할 정책이 절실합니다.

Q5. MZ세대의 소비 트렌드는 기존 세대와 어떻게 다른가요?

→ MZ세대는 가심비와 효율성을 중시하는 전략적 소비를 선호하며, '무지출 챌린지'나 미니멀리즘 소비 문화로도 나타납니다. 이는 기존 세대보다 더 체계적이고 자기주도적인 소비 패턴으로 평가됩니다.

마무리

2025년 소비 트렌드는 단순한 경기 변동을 넘어 인구 구조와 세대 가치관의 전환이 복합된 결과입니다.

식품과 외식 소비가 동시에 감소한 것은 2006년 이후 처음으로, 기업과 정부 모두 대응 전략을 새롭게 세워야 할 시점입니다.
소비 위축이 장기화되면 내수 경기 전반에 부담이 될 수 있는 만큼, 앞으로는 민간의 전략 혁신과 정부의 뒷받침이 함께 이뤄져야 합니다.

소비자의 변화된 마음을 읽고, 민첩하게 대응하는 전략이 관건입니다.

※ 참고자료

- 연합뉴스: 2025년 소비동향 통계 보도

- 한국은행: 소비자심리지수(CSI) 2025년 4월

- TV조선: 소비 둔화 및 건설 지표 보도

- 통계청 서비스업생산지수 및 소매판매지수(2025.04)

- 한겨레, 한국경제 등 종합보도자료

본 글은 경제 트렌드 분석 블로그 "경제 센스 연구소"에서 작성되었습니다.

※ 본문에 사용된 이미지는 ChatGPT(DALL·E 3)로 생성되었습니다.